赖坊红衣花生种植历史悠久，始于明代，相传“赖坊红衣花生”曾为贡品，进贡朝廷，作为皇宫糕点的配料，称为“多子花糕”，颇受称赞。据清朝道光版《清流县志》（光绪版）物产篇记：“三月栽，引蔓不甚长，俗云：花落在地，而生之土中，故名”。400多年来，赖坊花生世代相传，成为客家百姓婚姻，生子祝福、升学升官的吉祥圣果，寓意“多子多福、长生长寿红红火火、幸福美满”。

赖坊红衣花生属多粒型花生品种，具生育期短，分枝少，荚果串珠型、以三、四仁为主，种皮红色等特点。其果壳薄，网纹清晰，果型美观，籽粒饱满，出仁率高。新鲜花生嚼感脆嫩润滑，细腻无渣，其湿烤花生产品香甜可口，风味好。

赖坊地域属亚热带季风气候区，年平均气温18.5℃，无霜期295天，满足两季花生生长的需求。主种植区域位于海拔高度为350m的大丰山东麓盆地，土壤主要为冲积沙壤土，土壤较肥沃。

近年，清流县发展赖坊红衣花生种植5000多亩，成为农民增收致富的重要项目。赖坊红衣花生产业目前将种植、生产、加工与生态旅游观光、红色旅游观光结合起来，丰富清流旅游产品、促进清流旅游业的发展，而且大大提高赖坊红衣花生种植业的影响力。

2012年，赖坊花生被列入为福建省地方稀有品种保护。清流县政府重视赖坊红衣花生产业，出台了相关扶持政策。2012年11月赖坊花生获得绿色食品认证。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“赖坊花生”实施国家农产品地理标志登记保护。